Mus

Mus ist im heutigen Sprachgebrauch ein anderes Wort für Brei. Während das fast gleichlautende französische "mousse" eine schaumige Süßspeise bezeichnet und etymologisch auf ein Wort für Honig zurückgeht, kann es sich bei einem Mus außer um Essbares beispielsweise um den ungenießbaren, aus einem Flechtenbrei gewonnenen Farbstoff Lackmus handeln. Die Ableitungen Gemüse und Müsli verweisen indessen auf den kulinarischen Bedeutungsschwerpunkt. Im selben Sinn erklärt sich die Verwandtschaft mit dem als Speiseschwert verstandenen Messer sowie mit der Mästung, die den Speise- oder Mastdarm beschäftigt; nicht zu vergessen die Mettwurst. Bis zum Offiziersrang bringt es auf Schiffen mancher Tisch- beziehungsweise Essensgenosse: ein Maat.

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